Bonne appetite!

Si o chifla cu susan ...

“E adevarat ca nu te obliga nimeni sa mananci si se aude asa printre oameni ca mancarea de la mc nu face bine deloc (nu numai mancarea) dar asta este alta mancare de “filet-o-fish”. Ca lucrator al Mc ar trebui sa tii secret ceea ce vezi acolo, sa nu iti pese de ceea ce vorbesc superiorii tai, sa faci tot ce ti se spune desi asta te defaimeaza intr-un mod sau altul si sa zambesti chiar daca tie iti e rau sau ti-a murit mama.

Pt cei care citesc “taifasu” meu cu mine insumi adica “carnatu’” asternut pe monitorul dvs in clipele astea trebuie sa afle ce este de fapt aceasta “franchise” ce se numeste pompos “Mc Donald’s”. Eu lucrez intr-un mc, nu conteaza care desi credeti-ma ca 99% sunt la fel (din punct de vedere al lucratorilor) ca din punct de vedere al tampeniilor pe care te lasa sa le ingurgitezi toate sunt la fel. Din fericire (sau nu) am absolvit un liceu care m-a invatat ce inseamna industria alimentara si mancarea in spatele cifrelor sau literelor ( E - uri , ciclamati, zaharuri, xantan provenind din eu mai stiu ce animale moarte pe campii ).

Ca sa ajung la “miezul problemei” am sa incep prin descrierea mancarii pe care o vad in fiecare zi ( findca atunci cand intru in congelator sau in frigider citesc pe eticheta ceea ce contine acel produs ). Sincer carnea aceea care vi se pare gustoasa in special in Big Mac este intradevar facuta din peste 100 de animale dar mai grav este ca e facuta din resturi tocate de animale decedate. Deci nu sacrificate sau carne de calitate superioara ci carne vita sau mai bine zis “dejectii alimentare”.

EU am avut ocazia sa vad o carne din aceea decongelata … credeti-ma ca as fi preferat sa vad un cadavru in descompunere decat sa mai vad odata o carne cu zgarciuri si miros de descompunere si culoare verde dupa numai 6 ore de stat la temperatura camerei. Totodata acea bucata de carne ( in stare buna ) ajunde in numai 33 de secunde (timpul de “prajire a grilului” ) de la -18 / -23 grade C la +179 grade celsius. Mustarul si Ketchup-ul sunt ok, credeti-ma pe cuvant , ceapa fresh este in regula la fel si cea rehidratata ( aceasta fiind rehidratata cu ajutorul apei filtrate si totul in deplina curatenie - in restaurantul in care lucrez eu )

Un alt factor daunator este salata ( si cea pe care o cumparam dar si cea din sandwich-uri) findca ea nu vine intotdeauna vidata sau din cauza proastei manevrari nu este tot timpul sub vid, in plus cea vidata are intotdeauna un gust specific “de cauciuc”. Cartofii prajiti vin din Austria ( pt restaurantele din Romania ) , nu au nimic special cand nu sunt prajti, sunt cartofi de calitate superioara insa si acestia sunt “maltratati” printr-un proces de prajire de numai 3 min si 50 de secunde in care ajung de la -23 grade C la +175 / +182 grade celsius intr-un ulei care contine 10% grasime animala, ulei vegetal, compusi chimici pt grabirea prajirii ( nu dau numele si celelalte ingrediente findca nu vreau sa fiu facut raspunzator pt incercarile esuate ale unora de a manca cartofi “a la’ MC “.

Carnea de pui ( Mc Chicken / Patty Chicken / Mc Nuggets / SCW - Spicy Chicken Wings ) este (mi-e si scarba sa spun) de fapt “un fel de carne ” findca este de fapt o carne presata la temperaturi inalte din toata gaina inclusiv gheare / cap s.a.m.d in care se adauga enzime, saruri, E -uri de care am auzit lucruri proaste (din nou va rog sa ma intelegeti ca nu pot da numele acestora findca nu vreau sa fiu facut raspunzator pentru divulgarea unor compusi ce pot fi cumparati de pe piata si folositi in retete proprii care ar cauza disfunctii sau chiar moartea).

Carnea celebrului “Filet-O-Fish” este prajita intr-un ulei special pentru a-i anihila mirosul de peste , ulei care ii afecteaza compozitia organoleptica si nu numai, sincer nu va recomand sa mancati asa ceva!

Inghetata de la Mc este intotdeauna “cea mai buna ” si restul sincer fata de ce am vazut afara, aici laptele pentru inghetata vine de la “La Dorna” (ma refer la laptele “SUNDAE Mix ” pt inghetatele Mc Flurry si Mc Sundae). Pe laptele care vine de la distribuitori nu scrie nici un ingredient, practic nimik … tot ce pot sa spun este ca vine intradevar in conditii curate si la temperatura optima ( asta in restaurantul in care lucrez eu ) .

Bauturile … o alta buba a Mc Donald’s -ului vin in niste tancuri sub forma de sirop ( Cola / Fanta /Sprite / Cola Light si Apple Juice ) sirop care este impins prin niste tuburi catre un aparat care ii impregneaza Co2 printr-un proces care sincer nu este deloc igienic dat fiind faptul ca siropul aluneca pe o tava racita cu freon apoi trece printr-o “teava ” catre duza din fata restaurantului, duza prin care mai trece o alta “cura” cu apa rece si cu Co2 in care mc-ul va mai pune si gheata. Deci luati apa minerala cu gust de cola sau mai stiu ce.

Mai nou Lipton in Mc Donald’s este si “la dozator” ( desigur ca nu mai este la sticla ca si-ar face concurenta singur) si acesta vine intr-o punga de 10 litri in care este un sirop fffff concentrat care beneficiaza de acelasi “tratament” ca si bauturile carbogazoase insa cu mai multa apa. Sincer Lipton are gust de ceai Ekoland dar de cea mai proasta calitate.

Sucul de portocale ( Juice) este de fapt o combinatie de fulgi congelati de portocale cu apa filtrata. Pe el scrie 16 grade Brix ( asta ar insemna 67% pulpa din care 32% zaharuri nesaturate si zaharuri naturale si restul apa) insa credeti-ma ca pe duza aia nu iese suc natural de portocale nici in 200 de ani.

Placintele de la Mc Donalad’s nu stiu din ce sunt facute dar am auzit lucruri aiurea despre ele … insa pt. ca nu stiu nimik sigur nu am ce sa va spun.

In cele din urma salatele de la mc ( ma refer la cele din Romania ) sunt in regula ( cea la Sallad Shaker ), cea de ton (Tuna Sallad) si cea “greceasca” (Mediteranean Sallad) insa cea de pui ( Mc Chicken Sallad) nu v-o recomant dat fiind ca are carnea aceea de “pui” de care am vorbit mai sus. Din nou subliniez ca toate salatele au un gust specific de cauciuc dat fiind faptul ca nu sunt 100% naturale.

Cam atata despre mancarea de la MC, daca vine cineva cu adaugari la ceea ce am spus ii multumesc, pt cei cu critici la adresa mea le spun sa latre in alta parte ca nu am chef. Ca incheiere vreau sa notez ca nu am vorbit despre lucratori findca nu asta era subiectul, insa credeti-ma ca asta difera de la restaurant la restaurant asa cum toti oamenii sunt diferiti, insa e adevarat ca e un stres enorm si bani foarte putini.

Un sfat prietenesc, mancati in alta parte … am mancat la un restaurant ( in adevaratul sens al cuvantului findca mc nu este restaurant ci franciza) cu 150 de mii (cat un meniu mare de la mc ) o salata bulgareasca de iti lingi degetele + un 7 up imbuteliat + 30 de mii bacsisul. “

Articol preluat de aici

Oda lui Salam

Mi-am amintit aseara de melodia asta pe care nu am mai ascultat-o de 23 de ani.
Enjoy!

Fata jegoasa a "masei"

De la primul contact cu facultatea iar mai apoi cu job-ul si realitatile cotidiene, un cuvant ne-a fost sapat in creierasele noastre mai mult sau mai putin dezvoltate: masa. Cultura de masa, Comunicare de masa, bla bla de masa. Turma, hoarda de liniati. Dulce uniformizare sau lesa cu un metru mai lunga.
Si raspunsul la o problema data dracului. Cum strunim masa asta? Ce sa facem ca "s-o facem"? Mai aruncam o pastila, un ciolanas, ridicam palma, ii aratam ziarul si ii dam una peste bot? Ne muncim gandurile sa mai nascocim o idee, sa n-o lasam sa se plictiseasca. Nu care cumva sa cada in nemiscare. Pt ca se ajunge curand in silenzio stampa, si de-acolo pana la "bai, stai asa!" nu mai e decat un pas. Un cubulet de zahar legat de un bat ni se balangane ispititor prin dreptul ochilor si noi alergam ca bezmeticii. Hipnotizati de fuga, ne strigam sus si tare strechea si ne mandrim ca suntem "inaintea timpurilor noastre". Amortiti cu 5 plamani, eu asta cred ca suntem. Sunt curios ce mi s-ar raspunde daca as intreba ce cautam noi aici. Care e rolul nostru in lume, de ce ne-am nascut, ce valori avem si daca ne mai respectam principiile pe care ni le-am setat la 11 ani dupa ce am vazut Plastic-man pt prima oara.
Sa te bucuri ca poti pune intrebari si sa le pui. Tie si altora. Nu sa raspunzi mecanic, ca un robotel cuminte, prototipuri de masinarii cu P.I. (personality input).
Sa nu ajungem sa facem condens de la flegme. Sa nu adoptam pozitia caprita cand simtim in aer miros de asin in perioada de rut. Si singura noastra nedumerire sa nu fie Cat costa? ci Cat MA costa?
Iar daca toti suntem maratonisti dedicati, n-ar strica totusi sa facem un ocol pana la o farmacie si sa-i vandalizam stocurile de calciu. Lasati rechinului scheletul cartilaginos si bucurati-va de soare si altfel decat oglindit in baltoaca de scuipat proaspat scursa de pe fata. Veti dormi mai bine noaptea. Iar unii dintre voi poate chiar vor visa. Si se vor trezi cu ceafa la cearceaf: "Bai, cat ma costa?"

36348349564838 : 1 chances AGAINST

Click

Firul de nisip si-un filtru

"Vama Veche, locul in care valurile se sparg in aghiazma mare, unde omul traieste in comuniune cu natura ca in eden (in pielea goala), unde omul doarme cu animalele (in ordinea asta), unde se tine post la carne si la branza (depinde de zi dupa cum merge cerseala) unde maximul emotional se intalneste cu mititeii arsi si ieftini si unde esti liber maaaaaaaah." (LiviuS)

Liber maaaaaah ca pasarea cerului. Iar pasarea paradisulului doar se uita.
Locul unde iesi din oras si intri in Andreea, sau Oana, sau, de ce nu, Tudor - depinde in ce stare intelectual-catatonica te afli. Si unde singura bariera este geamandura pe care cineva a scris "Nu te panica", intr-o seara romantica de sfarsit de iulie, dupa ce domnita inimii sale se trezise cu un bulgare verde de pamant la subtioara in timp ce sorbea ultimii stropi de "Polar".
Iar acel tarm strajuieste insusi Templul Libertatii, unde Cei Liberi au luptat asa cum au stiut, prin putea alcoolului, substantelor, Jefferson Airplane-ului si, din cand in cand, gonoreei.
Dar culmea, ei chiar erau liberi. Intr-un mod in care noi probabil doar ne-am dori.

"He who makes a beast of himself, gets rid of the pain of being a man." (Dr. Johnson)

"Ploua, ploua, ploua

Vreme de betie,[...]"

Romania - Croatia, 1-2. Concluzia? "Am jucat bine" (V. Piturca)

Rusii au ieftinit gazul cu 30%. Astfel, 1000 m cubi de gaz ii importam cu 480$. Plus ca nu suntem nevoiti sa importam decat 20% din consumul total de gaz al tarii. Restul de 80% il producem noi, cu aprox 150$ / 1000 m cubi. Totusi, consumatorul romanakis plateste 400 $ / 1000 m cubi. Concluzia? "Distrigaz anunta eventuale scumpiri ale gazului" (Observator)

Marian Cozma a fost decorat, medaliat, incoronat, raspopit ... postmortem. Concluzia? "Cheia orasului ca sa primesti / Trebuie sa ciocarlesti" (Eu)

Cativa ciobani (vreo 300) protesteaza in Capitala impotriva reglementarilor impuse de Uniunea Europeana cu privire la producerea, depozitarea si etichetarea lactatelor. Unul, mai inventiv (the court jester) chinuie o talanga legata de o tigva de berbec. In acelasi timp calareste un falnic asin. Concluzia? "Branza buna in burduf de plastic, cah" (Realitatea)

Traficul din Bucuresti se desfasoara in conditii normale. Cum termenul "normal" este pentru autoritati la fel de abstract ca Guernica, fiecare intelege ce vrea. Intersectii blocate, Dacii papuc gri, cu farurile stinse gonesc printre picaturi, spre imbulzeala de la semafor. Nu-i vezi in timp util. Dar apuci totusi un "'Ai sa-mi bag p" inainte sa intre in tine sau tu in ei (dupa preferinte).
Concluzia? "Sistemul de sanatate nu e in regula, sistemul de educatie nu e in regula. Sistemele in general nu sunt in regula. Dar nu cred ca ar trebui sa dam vina pe sisteme. Niciun sistem nu e perfect, oamenii nu sunt perfecti. O solutie ar fi sa-i dam pe incompetenti afara" (T. Basescu)

"[...] Sunt nesimtiti romanii?
Sau e doar prostie?"

Check it out

Tim Wise, un tip de care nu am auzit si despre care nu stiu absolut nimic vorbeste despre "divide and conquer in the most ironical way possible".

Enjoy!

Nu vreau niciun comment daca va place.

The tale of how

The Tale of How from Shy the Sun on Vimeo.

(via tubel.ro)

WTF

"Fantezia cu rahat" has just got owned:




Livius, top this!